Великопостные бисквиты (Quaresimali)
Время на готовку: 40 минут.
Ингредиенты:
3 яйца.
150 гр., сахарная пудра.
100 гр. мука.
50 гр. какао.
Соль.
Берем яйца и отделяем белок. Взбиваем белок с сахаром, затем добавляем муку, какао и щепотку соли. Размешиваем до получения однородной массы. Наполняем кулинарный шприц тестом и на протвине, конечно предварительно смазанным маслом, пишем буквы, цифры, завитушки… вобщем кому-что в голову придет, проявите фантазию. Оставьте побольшое места между бисквитами, так как они увеличатся во время запикания. Выпекайте в духовке в течение десяти минут при 150°C. Готовность бесквитов можно определить визуально, они приобретут привлекательный золотисто-коричневый цвет.
Эти бисквиты - типичная, нежирная, Великопостная еда.
