Яблочный пирог (Torta di mele)
Время на готовку: 1 час 10 минут.
Ингредиенты:
Один йогурт
150 гр. мука
120 гр. сахар
3 яйца
3 ст. ложки оливкового масла
1 лимон
Две чайных ложки
сухие дрожжи
Шесть яблок.
В большой кастрюле смешиваются вместе йогурт, муку, сахар, яйца, оливковое масло, тертую лимонную цедру, дрожжи и четыре яблока, очищенных и мелко порубленных. В смазанную маслом форму для выпекания выливают тесто и помещают оставшиеся яблоки, порезанные ломтиками. Верх смочите лимонным соком с сахаром.
Форму с яблочным пирогом помещаем в предварительно нагретую духовку и выпекаем при 180°C в течение 30 минут. По желанию, перед подачей на стол, можно посыпать поверхность пирога сахарной пудрой. Этот пирог восхитителен когда он слегка теплый, но его можно также подавать и горячим с ванильным мороженным, или с холодным заварным кремом.
