1

Сухая треска (Baccalа)

Сухая трескаВремя на готовку: 40 минут.

Ингредиенты:
1.2 кг сушеной трески
3 лук-порей
5 ст. ложки оливковое масло
белая мука
500 гр. зрелые помидоры
Петрушка.

Моем и чистим лук-порей, режем на тонкие колечки, кладем на сковороду с нагретым оливковым маслом и обжариваем. Ополосните сухую треску, режем на куски среднего размера, обваливаем в муке и коадем на сковородку к луку. Обжариваем рыбк совсех сторот до светло коричневого цвета, аккуратно репеворачивая её. Теперь добавляем помидоры, предварительно почистив и порезав, продолжаем жарить на малом огне в течение двадцати минут. Посыпьте мелко порезанной петрушкой и большой щепоткой молотого черного перца.

Обычно сухую треску солить не нужно, но вы обязательно попробуйте перед тем как доставать из сковородки.

Оставить коментарий

Вы можете использовать logged in для коментарий поста.

    • Поиск по сайту

  • olympus e pl3

    Мы и Итальянские блюда

    Здравствуйте! Этот сайтик с рецептами итальянской кухни прежде всего для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Многие знают как приготовить итальянские блюда у себя на кухне, но чаще всего это ограничивается пиццой, итальянской пастой, карпаччо, возможно лазаньей. Конечно, особо продвинутые знают и пробовали в итальянских ресторанах такие блюда как Фритто, Фачиолли и итальянские салаты - инсалате.
    Обо всем этом и пойдет речь, конечно не обойдем мы вниманием и элементарные истины (например, как правильно приготовить пасту), в общем читайте как правильно готовить итальянские блюда, экспериментируте, получайте удовольствие и приятного аппетита.

  • Глоссарий

  • Счетчики

  • Рубрики