Тосты (Crostini con salsiccia)
Время на подготовку: 30 минут.
Ингредиенты:
3 salsicce (Итальянские свиные колбасы).
300 гр. stracchino сыр (sharpflavoured мыгкий сливочный сыр).
12 ломтиков белого хлеба .
Очистите колбасу и порежте ломтиками, поместите в кастрюлю и добавьте сыр stracchino; аккуратно перемешать их вместе деревянной ложкой. Куски хлеба (примерно 1 см толщиной) помещаем в духовку (можно в тостер) и обжариваемв течение десяти минут, до золотистой, хрустящей корочки с обеих сторон. Вынимаем хлеб из духовки и даем ему остыть, затем намазываем получившуюся массу из сыра и колбасы на каждый ломтик. Помеoftv обратно в горячую духовку, примерно на пять минут. Подают эту закуску в горячем виде.
Обратите внимание, что бы колбаса была полностью закрыта сыром, иначе она потеряет свой вкус и аромат.
