1

Артишоки в стиле Рима (Carciofi ritti)

Артишоки в стиле РимаВремя на готовку: 1 час.

Ингредиенты: 
9 свежих артишоков.
3 ст. ложки оливковое масло 
Соль.
Тимьян

Чистим артишоки и кладем в воду с лимонным соком. В алюминиевую кастрюлю наливаем оливковое масло и немного его нагреваем, помещаем артишоки стеблями вверх. Добавляем соль, увеличиваем огонь, накрываем крышкой и варим, пока краешки листьев не “загорели” (около семи минут). Добавляем стакан воды и оставляем до полной готовности, однако надо проверять, чтоб соус не испарился полностью, так как соусом мы будем поливать артишоки перед подачей на стол. Перед снятием с огня, посолить по вкусу и посыпать листьями свежего тимьяна или петрушки, это на ваше усморение. Подается на стол в теплом виде.

Оставить коментарий

Вы можете использовать logged in для коментарий поста.

    • Поиск по сайту

  • теплицы в Ногинске

    Мы и Итальянские блюда

    Здравствуйте! Этот сайтик с рецептами итальянской кухни прежде всего для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Многие знают как приготовить итальянские блюда у себя на кухне, но чаще всего это ограничивается пиццой, итальянской пастой, карпаччо, возможно лазаньей. Конечно, особо продвинутые знают и пробовали в итальянских ресторанах такие блюда как Фритто, Фачиолли и итальянские салаты - инсалате.
    Обо всем этом и пойдет речь, конечно не обойдем мы вниманием и элементарные истины (например, как правильно приготовить пасту), в общем читайте как правильно готовить итальянские блюда, экспериментируте, получайте удовольствие и приятного аппетита.

  • Глоссарий

  • Счетчики

  • Рубрики
    • справка в гаи москва