1

Пресервы - Цветная капуста (Cavolfiore)

Цветная капустаИнгредиенты:
1 кг цветной капусты
1/2 л винного уксуса
1/2 л белого вина
Соль
Черный перец горошком
оливковое масло.

Выберите достаточно большую цветную капусту, оборвите внешние листы и разделите на соцветия. Смешайте в кастрюле воду, уксус, белое вино и доведите до кипения. Кладем в раствор цветную капусту и варим в течение двадцати минут. Сливаем жидкость. Капусту вынимаем и оставляем сохнуть в течение двенадцати часов. Помещаем цветную капусту в стеклянную банку добавляем черный перец горошком. Заливаем оливковым маслом и плотно закрываем.

Оставить коментарий

Вы можете использовать logged in для коментарий поста.

    • Поиск по сайту

  • Мы и Итальянские блюда

    Здравствуйте! Этот сайтик с рецептами итальянской кухни прежде всего для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Многие знают как приготовить итальянские блюда у себя на кухне, но чаще всего это ограничивается пиццой, итальянской пастой, карпаччо, возможно лазаньей. Конечно, особо продвинутые знают и пробовали в итальянских ресторанах такие блюда как Фритто, Фачиолли и итальянские салаты - инсалате.
    Обо всем этом и пойдет речь, конечно не обойдем мы вниманием и элементарные истины (например, как правильно приготовить пасту), в общем читайте как правильно готовить итальянские блюда, экспериментируте, получайте удовольствие и приятного аппетита.

  • Глоссарий

  • Счетчики

  • Рубрики