Картофель и репчатый лук (Patate e cipolle)
Время на подготовку: 50 минут.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 кг репчатый лук.
оливковое масло.
Свежий розмарин.
Соль.
Чистим и моем репчатый лук и картофель, режем в толстыми ломтиках. Ввыкладываем в форму для запекания слоями поочередно лук и картофель, смазываем слои оливковым маслом, посыпаем розмарином и солью.
Готовим в духовке при 180°C в течение тридцати минут. Готовое блюдо должно быть с хрустящее и золотой корочкой. Винимаем из духовки и подаем на стол горячим. Никогда не подавайте это блюдо после лукового супа или с существенным основным блюдом, как например тушеное мясо или бифштекс T-bone. Зимой запеченый картофель с луком может служить основным блюдом.
