Жареный картофель (Patate fritte)
Время на готовку: 30 минут.
Ингредиенты:
1 кг картофеля
оливковое масло
Соль
По желанию:
чеснок,
розмарин
шалфей.
Чистим килограм картофеля, моем режем одинаковыми куочками. Нагреваем большое количество оливкового масла в сковороде, кладем картофель и обжариваем на сильном огне в течение трех минут. Закройте сковороду крышкой и жарьте ещё десять минут на маленьком огне. Снимите крышку, поверните картофель очень аккуратно, что бы они не сломать его, увеличивают огонь и жарим еще пять минут.
Картофель готов, когда он с хрустящей и золотое корочкой. Вынимаем из масла и сушим на кухонной бумаге. Посолите картофель как раз перед подачей на стол. В последние пять минут готовки, вы можете добавить чеснок, розмарин или шалфей, к картофелю, что предаст ему восхитительный аромат.
Вы можете также использовать жареный картофель как гарнир, комбинируя их с соусами и мясом, как например тушенная говядина, тушеное свинина, перченное тушеное мясо, рулеты из говядины, рулет и котлеты.
