1

Картофельное пюре (Pure di patate)

Картофельное пюреВремя на готовку: 1 час.

Ингредиенты: 
1 кг картофеля
1 л молока
Соль
40 гр. сливочное масло. 

Варим картофель, очищаем мнем до получения однородной массы, без комочков. Подогреваем молоко в кастрюле и добавляют картофель к нему. Варите на малом огне в течение десяти минут, постоянно размешивая; солим по вкусу и добавляем больше молока, если необходимо(пюре должно быть ни слишком жидким  и не слишком густым). И последнее действие, добавьте сливочное масло, размешайте и можно подавать к столу.

Картофельное пюре можно подогревать: разбейте яйцо и смешайте с картофелем и небольшим количеством тертого Пармезана и кубиками бекона. Поместите блюдо в духовку готовьте при 180° C в течение пятнадцати минут.

Оставить коментарий

Вы можете использовать logged in для коментарий поста.

    • Поиск по сайту

  • Мы и Итальянские блюда

    Здравствуйте! Этот сайтик с рецептами итальянской кухни прежде всего для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Многие знают как приготовить итальянские блюда у себя на кухне, но чаще всего это ограничивается пиццой, итальянской пастой, карпаччо, возможно лазаньей. Конечно, особо продвинутые знают и пробовали в итальянских ресторанах такие блюда как Фритто, Фачиолли и итальянские салаты - инсалате.
    Обо всем этом и пойдет речь, конечно не обойдем мы вниманием и элементарные истины (например, как правильно приготовить пасту), в общем читайте как правильно готовить итальянские блюда, экспериментируте, получайте удовольствие и приятного аппетита.

  • Глоссарий

  • Счетчики

  • Рубрики