1

Зеленый турнепс (Turnipgreens)

Зеленый турнепсВремя на готовку: 40 минут.

Ингредиенты:
2 кг турнепса
50 гр. полосатый бекон, в одном куске
4 ст. ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока
Соль
Чили перец. 

Для получения идеального результата овощная зелень должна быть надлежащим образом подготовлена и очищена. Удалить крупные, жесткие и желтые листья и стебли. У Вас должно получится около 1,5 кг листьев после отбора и очистки.

Тщательно вымыть и нарезать листья, нагреть оливковое масло и чеснок в большой кастрюле и добавьте рубленые листья.

Добавьте стакан воды, соль и щепотку чили перца. Закройте крышкой и оставьте варить над средним огне в течение двадцати минут, пока вода не испаряется целиком. Попробуйте на вкус и скорректируте колличество соли перед подачей к столу.

Оставить коментарий

Вы можете использовать logged in для коментарий поста.

    • Поиск по сайту

  • Мы и Итальянские блюда

    Здравствуйте! Этот сайтик с рецептами итальянской кухни прежде всего для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Многие знают как приготовить итальянские блюда у себя на кухне, но чаще всего это ограничивается пиццой, итальянской пастой, карпаччо, возможно лазаньей. Конечно, особо продвинутые знают и пробовали в итальянских ресторанах такие блюда как Фритто, Фачиолли и итальянские салаты - инсалате.
    Обо всем этом и пойдет речь, конечно не обойдем мы вниманием и элементарные истины (например, как правильно приготовить пасту), в общем читайте как правильно готовить итальянские блюда, экспериментируте, получайте удовольствие и приятного аппетита.

  • Глоссарий

  • Счетчики

  • Рубрики