1

Пресервы - Кабачок (Courgettes)

КабачокИнгредиенты:
1 кг молодых кабачков
1 л. белый винный уксус
Чеснок
Розмарин
Соль
Черный перец
оливковое масло. 

Моем и режем молодые кабачки на дольки толщиной около 5 см. Смешиваем воду и уксус и доводим до кипения. Кладем разезанные кобачки и варим в течение пятнадцати минут. Сливаем жидкость через друшлак и оставляем кобачки стечь и обсохнуть в течение двенадцати часов.

Помеoмещаем в стеклянную банку, добавляя зубчики чеснока, свежий розмарин и небольшое количество соли. Заливаем все оливковым маслом и плотно закрываем банку.

Оставить коментарий

Вы можете использовать logged in для коментарий поста.

    • Поиск по сайту

  • Мы и Итальянские блюда

    Здравствуйте! Этот сайтик с рецептами итальянской кухни прежде всего для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Многие знают как приготовить итальянские блюда у себя на кухне, но чаще всего это ограничивается пиццой, итальянской пастой, карпаччо, возможно лазаньей. Конечно, особо продвинутые знают и пробовали в итальянских ресторанах такие блюда как Фритто, Фачиолли и итальянские салаты - инсалате.
    Обо всем этом и пойдет речь, конечно не обойдем мы вниманием и элементарные истины (например, как правильно приготовить пасту), в общем читайте как правильно готовить итальянские блюда, экспериментируте, получайте удовольствие и приятного аппетита.

  • Глоссарий

  • Счетчики

  • Рубрики