1

Хлеб с оливковым маслом (Schiacciata con l’olio)

Подготовить тесто по рецепту из базового списка по готовки хлеба. Раскатайте две плоских (около 2 см толщиной) полоски из теста продолговатой формы. Поместите в форму для выпечки или протвень, немного присыпать мукой и сделать пальцем ямочки по всей поверхности хлеба. Посыпьте большим количеством соли и обмажте тесто оливковым маслом. Выпеките в духовке предварительно нагрев её до 200°C. в течение 15 минут.
 
Schiacciata часто приправлен ломтиками помидора или кабачков, с розмарином или любой другой свежей травой. Просто сверху теста с травами или рубленными овощами перед помещением хлеба в духовку.

Оставить коментарий

Вы можете использовать logged in для коментарий поста.

    • Поиск по сайту

  • Мы и Итальянские блюда

    Здравствуйте! Этот сайтик с рецептами итальянской кухни прежде всего для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Многие знают как приготовить итальянские блюда у себя на кухне, но чаще всего это ограничивается пиццой, итальянской пастой, карпаччо, возможно лазаньей. Конечно, особо продвинутые знают и пробовали в итальянских ресторанах такие блюда как Фритто, Фачиолли и итальянские салаты - инсалате.
    Обо всем этом и пойдет речь, конечно не обойдем мы вниманием и элементарные истины (например, как правильно приготовить пасту), в общем читайте как правильно готовить итальянские блюда, экспериментируте, получайте удовольствие и приятного аппетита.

  • Глоссарий

  • Счетчики

  • Рубрики