1

Забаглионе (Zabaglione)

Инградиенты:
6 яиц.
200 гр. сахар.
100 мл сухого вина Vin Santo (или херес).
Бисквиты пальца.
 
 
Берем яйца отделяем желток и взбиваем до получения плотной пенки. В другой емкости взбиваем желтки и сахароме, до получения однородной массы сливочно-палевого цвета. Добавмяем взбитые белки к желткам и взбиваем до получения однородной массы; добавьте сухое вино. Выкладываем полученную смесь в креманки с бисквитами.
 
Это сытное и питательное блюдо и поэтому хорошая быстрая и очень вкусная закуска для детей, которые потеряли аппетит или для тех, чья работа требует физических усилий. Конечно для детей я бы рекомендовал исключить один инградиент - это конречно сухое вино.

Оставить коментарий

Вы можете использовать logged in для коментарий поста.

    • Поиск по сайту

  • Мы и Итальянские блюда

    Здравствуйте! Этот сайтик с рецептами итальянской кухни прежде всего для тех, кто не боится экспериментировать на кухне. Многие знают как приготовить итальянские блюда у себя на кухне, но чаще всего это ограничивается пиццой, итальянской пастой, карпаччо, возможно лазаньей. Конечно, особо продвинутые знают и пробовали в итальянских ресторанах такие блюда как Фритто, Фачиолли и итальянские салаты - инсалате.
    Обо всем этом и пойдет речь, конечно не обойдем мы вниманием и элементарные истины (например, как правильно приготовить пасту), в общем читайте как правильно готовить итальянские блюда, экспериментируте, получайте удовольствие и приятного аппетита.

  • Глоссарий

  • Счетчики

  • Рубрики